まち・暮らし サードウェーブ・コーヒーとサードプレイスと「ていねいな暮らし」@サンフランシスコの風景より2022.05.09サンフランシスコ発祥のサードウェーブ・コーヒーが広がりつつあります。サードウェーブとは、文字通りファーストウェーブ、セカンドウェーブに次ぐ第三の波という意味。 コーヒーユニットの茶太郎豆央による『サードウェーブ!:サンフ...
居場所ハウス コーヒーのいれ方講習会2014.06.01少し前から、どうやったらコーヒーをもっと美味しくいれることができるか、という話をしてきました。 コーヒー豆を販売している方に尋ねたところ、「居場所ハウス」のように複数のスタッフが関わっている場所では、コーヒーメーカーがい...