シンガポールの団地における食の生産の取り組み@タンパニーズ
現在、日本を含め世界各国で食料安全保障(Food Security)が重要視されるようになっています。シンガポールでは食料安全保障に関して、「30 by 30」つまり、2030年までに、必要な栄養の30%を国内で持続的に...
現在、日本を含め世界各国で食料安全保障(Food Security)が重要視されるようになっています。シンガポールでは食料安全保障に関して、「30 by 30」つまり、2030年までに、必要な栄養の30%を国内で持続的に...
京阪電車の石清水八幡宮駅(京都府八幡市)の駅前にあったスーパーマーケットが、2019年9月30日で閉店しました。 身近な買い物の場所として、自転車で、徒歩で買い物に行っていた人も一定数いたと思います。 駅前のバスロータリ...
欧米にはファーマーズ・マーケットという場所があります。ファーマーズ・マーケットとは「主にその地域の生産者農家が複数軒集まって、自分の農場でつくった農産物を持ち寄り、消費者に直接販売するスタイルの市場」(*Wikipedi...