ファーマーズ・マーケット

コミュニティを媒介するカフェとファーマーズ・マーケット

※PDFファイルはこちらからダウンロードしていただけます。コミュニティを媒介するカフェとファーマーズ・マーケットオールドグリーンベルト近年、日本のあちこちの街角に、コミュニティのためのカフェが開かれている。そんなカ...

ニューヨークのマンハッタンには様々な魅力がありますが、広場・公園もその魅力の1つ。ビルの谷間にもうけられたポケットパーク、イベントやファーマーズ・マーケットが開かれている賑やかな広場、ゆったりと過ごせる静かな場所、地元の...

欧米にはファーマーズ・マーケットという場所があります。ファーマーズ・マーケットとは「主にその地域の生産者農家が複数軒集まって、自分の農場でつくった農産物を持ち寄り、消費者に直接販売するスタイルの市場」（＊Wikipedi...

ニューヨーク、マンハッタンには魅力的な公園・広場がたくさんありますが、写真はその1つ、ユニオン・スクエア(Union Square)。この広場では、月・水・金・土曜日に、近郊の農家が野菜や果物などを売るグリーン・マーケ...